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Weingut Erich Hirth

Familienweingut in Obersulm-Willsbach. Wo andere Urlaub machen, wächst hier der Wein.
Weinauswahl beim Weingut Erich Hirth © Tourismus im Weinsberger Tal
Traubenlese beim Weingut Erich Hirth © Tourismus im Weinsberger Tal
Traubenernte beim Weingut Erich Hirth © Tourismus im Weinsberger Tal
Abfüllen beim Weingut Erich Hirth © Tourismus im Weinsberger Tal
Weinauswahl beim Weingut Erich Hirth © Tourismus im Weinsberger Tal
Traubenlese beim Weingut Erich Hirth © Tourismus im Weinsberger Tal
Traubenernte beim Weingut Erich Hirth © Tourismus im Weinsberger Tal
Abfüllen beim Weingut Erich Hirth © Tourismus im Weinsberger Tal

Die Grundregel für die Arbeit im Weinberg und im Weinkeller Hirth lautet „so viel wie nötig, so wenig wie möglich." Den Grundstein für reife und gesunde Trauben legen dabei die gute Humusversorgung, ein naturnaher Weinbau, umweltschonender Pflanzenschutz sowie stark ertragsreduzierende Maßnahmen. Gestartet mit 3,5 Hektar Rebfläche, beträgt diese heute rund 10 Hektar; unterteilt in zwei Drittel rote und ein Drittel weiße Trauben.

Die roten Trauben vergären traditionell auf der Maische und werden anschließend in neuen und alten Holzfässern gelagert. Das Holz verleiht ihnen das saftige Beerenaroma und den unverkennbaren Geschmack. Die weißen Trauben werden in Edelstahltanks gekühlt und in anschließender Hefelagerung vergoren, was später durch einen ausdrucksstarken Geschmack zu erkennen ist.

Das Sortiment des Weinguts beinhaltet Rebsorten wie Trollinger, Schwarzriesling, Lemberger, Merlot und Muskattrollinger. Ein besonderes Geschmackserlebnis, das Weinherzen schneller schlagen lässt, ist der im Holzfass/Barrique ausgebaute Cuvée/Lemberger. Wer es gern prickelnd hat, für den gibt es sowohl einen Riesling als auch einen Rosé-Sekt im Angebot. 

Kontakt & Info

Weingut Erich Hirth
Löwensteiner Straße 76
74182 Obersulm-Willsbach
Telefon: 07134 3633

Lage

Weingut Erich Hirth - Karte